Menu

Elke 4 á 5 weken bedenken we een nieuw menu met prachtige ingrediënten. Bij het samenstellen van het menu kijken we naar de producten die in het seizoen zijn. Daarnaast zijn vakmanschap en het creëren van krachtige smaakcombinaties onze belangrijkste uitgangspunten. Af en toe tradities eren, maar vooral ook verrassen en uitdagen is voor ons erg belangrijk.

Naast ons 5-gangen menu van 94 euro bieden we tijdens de lunch een 4-gangen menu aan voor 66 euro. We hebben altijd ook nog gerechten buiten de kaart om. Vraag gerust aan ons team wat er nog meer mogelijk is. Ook denken we graag mee met uw dieetwensen en allergieën.

Bekijk hier onze wijnkaart.

Huidige Menu

Coquille met bleekselderij, kaffirlimoen en koffie

Snoekbaars met meloen, macadamia en codium

Gebakken cèpes met Roscoff ui en pruim

Wilde duif met zuurkool, amandel en cecina de León

Vijgen met honing, pecan en witte chocolade